第115章 薄饼
“好好好,都听你的,都听你的。”刘氏笑着看着唐小苏,然后又开始动手擀起了薄饼。
这次的饼子擀的都是像唐小苏说的那样,是薄饼。
刘氏是经常做惯了饭的,所以她的手法很快。
唐小苏要几分钟才能擀出来的一张薄饼,到了刘氏的手里,只需要一两分钟就擀出来了。
俗话说熟能生巧,刘氏越擀越找到感觉,到最后,她竟然能一分钟擀了好几个这样的小薄饼,乐的一边的唐小苏直拍手说:“娘,你真厉害。”
刘氏被唐小苏夸的有些脸红,她也没有想到,看起来唐小苏擀的饼子又慢又困难,没想到到自己手里之后,竟然那么简单。
如果就像按照自己这样的速度来说,做这样的薄饼也不是很耗时嘛,而且还很省面,这样一来,还是做卖这薄饼的生意比较好。
毕竟这擀出来的薄饼,看着就比那厚实的大饼要欢喜一点。
既然刘氏对于擀薄饼这么在行,唐小苏也不会与刘氏去争着自己做的并不好的伙计,所以对刘氏说道:“娘,既然你擀这个薄饼这么厉害,那擀薄饼的活我就交给你了,我就先烙饼了,我先把你之前擀出来的这些大饼给烙出来,之后我们再慢慢的烙这薄饼。”
听了唐小苏的话,刘氏并没有很开心的应声,而是担忧的停下了手里烙饼的动作,看着唐小苏:“小苏呀,你从来没有烙过饼,你会吗?”
而在烧火的四郎以及一直在旁边看着的三郎,也都一脸紧张的看着唐小苏。
最后三郎默默的走到了唐小苏的身边,将唐小苏推到烧火的四郎身边:“小妹,这烙饼的活,还是我来吧,你和四郎一起看着锅烧火吧。”
不是三郎不信任唐小苏,而是之前刘氏将唐小苏宠的太厉害了。
唐老太太交给他们四房的活,基本上都是他们四房的其他人分着干完的,而唐小苏也就是干一些比较轻松的活计,像这烙饼比较考验耐力的活,刘氏心疼唐小苏,却从来都没有让唐小苏干过的,最多,忙不过来的时候,也只是让唐小苏帮忙烧个火而已。
唐小苏明显的感觉自己被嫌弃了,她指着自己的鼻子:“大哥,我明明是女孩子好不好?你既然嫌弃我一个女孩子烙不好饼,这还让我有没有办法,在这桃花村里混下去了。”
三郎有些无奈的看着唐小苏,可是他却不知道该对唐小苏说什么,既能让唐小苏放弃这烙饼的活计,又能不伤到唐小苏的心。
“小妹呀,你就听大哥的吧,你从来没有烙过饼,所以你的烙饼的技术,我们都不能相信,为了这顿午饭能够顺利的进行,你还是委屈一下,站在这里看着我烧火吧,再不然,你去屋里看看无忆大哥有没有醒。”四郎及时的帮三郎出声劝着唐小苏。
可偏偏唐小苏就像犯了倔一样,义正言辞的拒绝了四郎的好意:“二哥,我知道你是为我好,我也知道大哥不是真的嫌弃我,可是我是一个女孩子呀,女孩子这些家务我终归是要会干的,我都七岁了,我现在不会干,什么时候能学会呢,
就是因为我可能烙饼烙的不太好,也可能就像你们说的,我真的不会烙饼,可是学学不就会了吗,我今天第一次,明天第二次,接连几天我不就能烙得好了吗?”
三郎和四郎以及刘氏听了唐小苏的这番话之后,在欣慰唐小苏长大了的同时,也觉得唐小苏这句话说的在理。
唐小苏是个女孩子,在娘家,娘家人可以无下限的疼宠着她,不让她做任何事情,可是这女孩子终究是要嫁人的,嫁了人就会有了自己的一小家,有了自己的一小家,这厨房里的一切是必然都要会做的,所以三郎纠结了,不知道该不该让唐小苏现在就学烙饼。
而刘氏却碰了碰三郎:“三郎,就听你小妹的吧,你小妹说的也有道理,就听她的吧,你在旁边看着,让你小妹来烙饼,如果烙的有什么不好的地方,你给她指点出来,让她改改,一回生,二回熟,次数多了可能就行了。”
听了刘氏这类似于拍板的话,三郎也不再纠结了,直接将灶台的位置让了出来,让唐小苏站在那里方便于烙饼。
唐小苏按照自己记忆中烙饼的操作,先将炼制出来的猪大油淋一点到锅里,以及锅的周围,然后再将刘氏刚刚烙好的大饼放到锅里。
过了那么一小会儿之后,唐小苏又赶紧将饼子翻个面儿,这样可以两面受热,让饼子熟的更快一点。
三郎和四郎看到唐小苏这又熟练的手法,都诧异的不敢置信的揉了揉自己的眼睛。
如果不是他们一直和唐小苏生活在一起,知道唐小苏这是第一次烙饼,他们都要怀疑,唐小苏之前是不是烙过好多次饼了,要不然,唐小苏的说法也不至于这么熟练呀。
其实三郎和四郎不知道的是,在前世的唐小苏确实烙过很多次的饼,而且是将各种烙饼的手法都烂记于心,并且还实践过无数次,没办法,谁让前世的唐小苏是个不折不扣的吃货呢。
看到三郎和四郎诧异的目光,唐小苏得意洋洋的冲两人说道:“怎么样,大哥,二哥,我到底还是女孩子,而女孩子在厨艺这方面,还是比你们两个男孩子要强悍很多吧,
这烙饼,我经常看你们和娘烙,所以我已经把这流程记在心里了,我虽然没烙过,但是你看我现在烙的是不是有模有样的,丝毫不像你们第一次烙得那么差劲吧。”
三郎和四郎听唐小苏提到他们第一次烙饼,都有些脸红的不敢再去与唐小苏对视了。
因为唐小苏的这第一次烙饼,与他们的第一次烙饼相比,他们烙得饼简直就是惨不忍睹。
三郎和四郎都还记得那一次烙的饼出来之后,还被唐老太太狠狠的骂了一顿,并且还罚了他们一天没有吃饭。
刘氏听到唐小苏得意洋洋的声音,回过头来看看情况,就看到唐小苏有模有样的在认真的烙饼,刘氏又看了看唐小苏烙出来的饼,说唐小苏是新手,刘氏自己都不相信,不过见这样的唐小苏,刘氏也就放心了,只一心一意的擀着自己手里的薄饼了。
原本说的只擀个几张薄饼出来,让大家伙尝尝,可是刘氏这一擀,就不小心的把所有的面团都全部的擀成了薄饼了,直到擀完了之后,刘氏这才想起来。
刘氏刚想对唐小苏说她一不留神擀完了面团的时候,就见唐小苏像发现新大陆似的,声音充满惊喜的说道:“娘啊,你怎么这么棒,就一会儿的功夫,你怎么把这么多的薄饼都给擀出来了?娘,你看这薄饼,都还没烙熟呢,就这么厚厚的,那么多了,我们今天可有口福了。”
唐小苏说完还调皮的做了一个流口水的动作,逗的刘氏忍俊不禁。
这烙薄饼也和烙大饼一样,不过唐小苏觉得自己的手艺可能还是没有那么到家吧,所以在弄烂了一个薄饼之后,唐小苏就果断的将这个任务交给了刚休息一口气的刘氏。
“娘,不好意思,不是女儿不想让你休息,而是女儿的技术不好,这厚实的饼子还可以烙的来,可是烙这薄饼,不知道怎么回事,一烙一个洞,一烙就破,也不知道是我太粗鲁,还是这薄饼太娇弱,要不然就是我们两个犯克。”唐小苏气呼呼的说着。
唐小苏说的话,让刘氏都忍不住的摇了摇头:“小苏啊小苏,以前娘怎么没发现你怎么这么贫嘴呢。”
而旁边的三郎和四郎则是毫不客气地笑出了声来:“小妹呀小妹,你说的话真有意思。”
唐小苏知道他们并无恶意,可是还是装作凶巴巴的样子,双手叉腰,一脸凶狠的冲三郎和四郎说道:“哼,嫌弃我烙饼技术不好,有本事你们来呀,估计你们两个也和这薄饼犯冲。”
刘氏听着他们兄妹三人的对话手,脚麻利的将擀好的薄饼放到锅里,然后几秒钟之后就翻了一个面,刘氏的手脚很快,那薄饼几乎片刻之间就被她翻了过来,而被刘氏翻过来的薄饼,还是和刚下的锅里一样,圆呼呼的,并没有一丝一毫的破损,直至饼出锅,变成了唐小苏说的金灿灿的那样,还是完整无缺的一个圆圆的薄饼。
这下子唐小苏是彻底的服了刘氏的手艺,更加真心实意的拍马屁了:“娘,要说这烙饼的手艺,除了你没有别人了,你要是谦虚一点认第二,那肯定没人敢称第一。”
刘氏嘴角含笑,眼睑微微上抬:“就你会编排你娘,你越来越会说话了,天天这说话就好像抹了蜜一样甜,之前在和上房一起过的时候,都没见你嘴巴这么甜过,这分开过了,心情好了是吗?这一天天,好听的话,就跟不要钱似的往外出。”
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这次的饼子擀的都是像唐小苏说的那样,是薄饼。
刘氏是经常做惯了饭的,所以她的手法很快。
唐小苏要几分钟才能擀出来的一张薄饼,到了刘氏的手里,只需要一两分钟就擀出来了。
俗话说熟能生巧,刘氏越擀越找到感觉,到最后,她竟然能一分钟擀了好几个这样的小薄饼,乐的一边的唐小苏直拍手说:“娘,你真厉害。”
刘氏被唐小苏夸的有些脸红,她也没有想到,看起来唐小苏擀的饼子又慢又困难,没想到到自己手里之后,竟然那么简单。
如果就像按照自己这样的速度来说,做这样的薄饼也不是很耗时嘛,而且还很省面,这样一来,还是做卖这薄饼的生意比较好。
毕竟这擀出来的薄饼,看着就比那厚实的大饼要欢喜一点。
既然刘氏对于擀薄饼这么在行,唐小苏也不会与刘氏去争着自己做的并不好的伙计,所以对刘氏说道:“娘,既然你擀这个薄饼这么厉害,那擀薄饼的活我就交给你了,我就先烙饼了,我先把你之前擀出来的这些大饼给烙出来,之后我们再慢慢的烙这薄饼。”
听了唐小苏的话,刘氏并没有很开心的应声,而是担忧的停下了手里烙饼的动作,看着唐小苏:“小苏呀,你从来没有烙过饼,你会吗?”
而在烧火的四郎以及一直在旁边看着的三郎,也都一脸紧张的看着唐小苏。
最后三郎默默的走到了唐小苏的身边,将唐小苏推到烧火的四郎身边:“小妹,这烙饼的活,还是我来吧,你和四郎一起看着锅烧火吧。”
不是三郎不信任唐小苏,而是之前刘氏将唐小苏宠的太厉害了。
唐老太太交给他们四房的活,基本上都是他们四房的其他人分着干完的,而唐小苏也就是干一些比较轻松的活计,像这烙饼比较考验耐力的活,刘氏心疼唐小苏,却从来都没有让唐小苏干过的,最多,忙不过来的时候,也只是让唐小苏帮忙烧个火而已。
唐小苏明显的感觉自己被嫌弃了,她指着自己的鼻子:“大哥,我明明是女孩子好不好?你既然嫌弃我一个女孩子烙不好饼,这还让我有没有办法,在这桃花村里混下去了。”
三郎有些无奈的看着唐小苏,可是他却不知道该对唐小苏说什么,既能让唐小苏放弃这烙饼的活计,又能不伤到唐小苏的心。
“小妹呀,你就听大哥的吧,你从来没有烙过饼,所以你的烙饼的技术,我们都不能相信,为了这顿午饭能够顺利的进行,你还是委屈一下,站在这里看着我烧火吧,再不然,你去屋里看看无忆大哥有没有醒。”四郎及时的帮三郎出声劝着唐小苏。
可偏偏唐小苏就像犯了倔一样,义正言辞的拒绝了四郎的好意:“二哥,我知道你是为我好,我也知道大哥不是真的嫌弃我,可是我是一个女孩子呀,女孩子这些家务我终归是要会干的,我都七岁了,我现在不会干,什么时候能学会呢,
就是因为我可能烙饼烙的不太好,也可能就像你们说的,我真的不会烙饼,可是学学不就会了吗,我今天第一次,明天第二次,接连几天我不就能烙得好了吗?”
三郎和四郎以及刘氏听了唐小苏的这番话之后,在欣慰唐小苏长大了的同时,也觉得唐小苏这句话说的在理。
唐小苏是个女孩子,在娘家,娘家人可以无下限的疼宠着她,不让她做任何事情,可是这女孩子终究是要嫁人的,嫁了人就会有了自己的一小家,有了自己的一小家,这厨房里的一切是必然都要会做的,所以三郎纠结了,不知道该不该让唐小苏现在就学烙饼。
而刘氏却碰了碰三郎:“三郎,就听你小妹的吧,你小妹说的也有道理,就听她的吧,你在旁边看着,让你小妹来烙饼,如果烙的有什么不好的地方,你给她指点出来,让她改改,一回生,二回熟,次数多了可能就行了。”
听了刘氏这类似于拍板的话,三郎也不再纠结了,直接将灶台的位置让了出来,让唐小苏站在那里方便于烙饼。
唐小苏按照自己记忆中烙饼的操作,先将炼制出来的猪大油淋一点到锅里,以及锅的周围,然后再将刘氏刚刚烙好的大饼放到锅里。
过了那么一小会儿之后,唐小苏又赶紧将饼子翻个面儿,这样可以两面受热,让饼子熟的更快一点。
三郎和四郎看到唐小苏这又熟练的手法,都诧异的不敢置信的揉了揉自己的眼睛。
如果不是他们一直和唐小苏生活在一起,知道唐小苏这是第一次烙饼,他们都要怀疑,唐小苏之前是不是烙过好多次饼了,要不然,唐小苏的说法也不至于这么熟练呀。
其实三郎和四郎不知道的是,在前世的唐小苏确实烙过很多次的饼,而且是将各种烙饼的手法都烂记于心,并且还实践过无数次,没办法,谁让前世的唐小苏是个不折不扣的吃货呢。
看到三郎和四郎诧异的目光,唐小苏得意洋洋的冲两人说道:“怎么样,大哥,二哥,我到底还是女孩子,而女孩子在厨艺这方面,还是比你们两个男孩子要强悍很多吧,
这烙饼,我经常看你们和娘烙,所以我已经把这流程记在心里了,我虽然没烙过,但是你看我现在烙的是不是有模有样的,丝毫不像你们第一次烙得那么差劲吧。”
三郎和四郎听唐小苏提到他们第一次烙饼,都有些脸红的不敢再去与唐小苏对视了。
因为唐小苏的这第一次烙饼,与他们的第一次烙饼相比,他们烙得饼简直就是惨不忍睹。
三郎和四郎都还记得那一次烙的饼出来之后,还被唐老太太狠狠的骂了一顿,并且还罚了他们一天没有吃饭。
刘氏听到唐小苏得意洋洋的声音,回过头来看看情况,就看到唐小苏有模有样的在认真的烙饼,刘氏又看了看唐小苏烙出来的饼,说唐小苏是新手,刘氏自己都不相信,不过见这样的唐小苏,刘氏也就放心了,只一心一意的擀着自己手里的薄饼了。
原本说的只擀个几张薄饼出来,让大家伙尝尝,可是刘氏这一擀,就不小心的把所有的面团都全部的擀成了薄饼了,直到擀完了之后,刘氏这才想起来。
刘氏刚想对唐小苏说她一不留神擀完了面团的时候,就见唐小苏像发现新大陆似的,声音充满惊喜的说道:“娘啊,你怎么这么棒,就一会儿的功夫,你怎么把这么多的薄饼都给擀出来了?娘,你看这薄饼,都还没烙熟呢,就这么厚厚的,那么多了,我们今天可有口福了。”
唐小苏说完还调皮的做了一个流口水的动作,逗的刘氏忍俊不禁。
这烙薄饼也和烙大饼一样,不过唐小苏觉得自己的手艺可能还是没有那么到家吧,所以在弄烂了一个薄饼之后,唐小苏就果断的将这个任务交给了刚休息一口气的刘氏。
“娘,不好意思,不是女儿不想让你休息,而是女儿的技术不好,这厚实的饼子还可以烙的来,可是烙这薄饼,不知道怎么回事,一烙一个洞,一烙就破,也不知道是我太粗鲁,还是这薄饼太娇弱,要不然就是我们两个犯克。”唐小苏气呼呼的说着。
唐小苏说的话,让刘氏都忍不住的摇了摇头:“小苏啊小苏,以前娘怎么没发现你怎么这么贫嘴呢。”
而旁边的三郎和四郎则是毫不客气地笑出了声来:“小妹呀小妹,你说的话真有意思。”
唐小苏知道他们并无恶意,可是还是装作凶巴巴的样子,双手叉腰,一脸凶狠的冲三郎和四郎说道:“哼,嫌弃我烙饼技术不好,有本事你们来呀,估计你们两个也和这薄饼犯冲。”
刘氏听着他们兄妹三人的对话手,脚麻利的将擀好的薄饼放到锅里,然后几秒钟之后就翻了一个面,刘氏的手脚很快,那薄饼几乎片刻之间就被她翻了过来,而被刘氏翻过来的薄饼,还是和刚下的锅里一样,圆呼呼的,并没有一丝一毫的破损,直至饼出锅,变成了唐小苏说的金灿灿的那样,还是完整无缺的一个圆圆的薄饼。
这下子唐小苏是彻底的服了刘氏的手艺,更加真心实意的拍马屁了:“娘,要说这烙饼的手艺,除了你没有别人了,你要是谦虚一点认第二,那肯定没人敢称第一。”
刘氏嘴角含笑,眼睑微微上抬:“就你会编排你娘,你越来越会说话了,天天这说话就好像抹了蜜一样甜,之前在和上房一起过的时候,都没见你嘴巴这么甜过,这分开过了,心情好了是吗?这一天天,好听的话,就跟不要钱似的往外出。”
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