第107章 美食征服世界(10)
因为是自己并不擅长的领域,陆玉的进修的方式不是闭门造车,而是去虞家教导学生的地方参观学习。
刚来的时候她还分不清楚食材的区别,不过凭借这良好的记忆能力,她现在已经记下了绝大部分食材,水里游的,天生飞的,地上跑的,还有埋在土里的。
只要能够做成食材的东西,它们的名字,味道,能够起到的作用,陆玉在大脑某个区域建了个区域链,分门别类地把这些知识储藏起来。
陆玉做的菜虽然有些奇特,可是她对厨艺的钻研之心,虞老爷子是记在眼里,看在心里。
可惜,真的是太可惜,自家外孙女这么具有天赋,不仅短短时间掌握了近万种材料的相关知识,一手刀工更是舞得出神入化。
在了解到厨子的考核内容之后,陆玉决定剑走偏锋,放弃那些需要活物的食物,反正她目前并不参加那种花里胡哨,有着强制性要求的比赛。
在这个世界,一个个真正的厨艺高手,就算是做烤冷面,也能够击败做佛跳墙的对手,问题的关键并不在于食物多么高档,工序多么复杂,而是在于食物本身。
陆玉放弃了龙虾,把魔爪并不伸向了冰粉。
在这些炎炎的夏日里,如果能够嗦上一份美味的冰粉,是件再快活不过的事情了。
说到冰粉,就要提到擅长南方菜系和若干小吃的易牙,到达虞家之后,他那只被判定没救了的手,还被妙手仁心的老大夫抢救了过来。
对方说的是“你这手要是再耽搁上些时日,那就真的没有挽回的余地,但现在伤得还算早,若是肯打断了骨头重新让它长起来,还有得救。”
易牙被人伤了双手,而且还腐蚀了他手部的皮肤,骨头也是被硬生生让人打断扭曲错位。
当时他本来是去外面采购东西,结果直接被人掳走,等他被扔回来的时候,他的双手已经被废了。
而且请大夫过来,也说无药可救,就算是能够矫正过来,这个手也没有办法顺利地拿起重物,更别说从事掂锅这种力气活。
要知道,高级厨师对食材的处理要求极其精准,一只没有办法拿刀和锅的手,对易牙来说,就和废了差不多。
在老大夫说出他可以重新把厨艺捡起来的时候,易牙的眼睛瞬间亮得惊人,几乎没有多少犹豫,就让老大夫把他的骨头重新打碎了,然后忍着剧痛等它缓慢的长好。
冲着这一份大恩,易牙也不说什么要离开这个地方的话,而是向虞老爷子请求,等他上好之后,留在虞家做导师。
他的水平,教导中级的厨子没有什么问题,而且对虞家来说,厉害的厨子越多,势力就越大,这种双赢的好事,他自然一口答应下来。
原本易家父子两个只是客人,没有久留的理由,现在正好,倒是让他们能够名正言顺的留下来。
陆玉唯一要做的,就是盯紧了易小余,一个是保证他不要长歪,另一方面就是要保护他的周全,免得黑暗料理界觉得他胚子好,直接把人掳了去。
要知道现在的黑暗料理界已经在陆玉看不见的地方悄然发展壮大,早在天元小世界诞生的时候,善与恶就共存。
只是一直以来,黑暗料理界蹦跶得再厉害,黑暗料理界都会被打败。
不过这群人也没有真正的服输过,一直在暗地里潜伏,现在料理界本身就出现了一些蛀虫,加上各个势力发展庞大,钱权一集中,更是让黑暗料理界趁虚而入。
他们先前邀请陆玉不成就离开,一方面是因为陆玉武力值太凶,和她硬抗不划算,另一方面是陆玉虽然有天赋,当时却连初级厨子都不是,掳她不划算。
对了,话题扯太远了,把注意力重新拉回到冰粉上来。
易牙因为手还在养伤,只能口上指导,所以是易小余亲手教陆玉制作的冰粉。
虽然有现成的冰粉粉末,但是为了保证料理的新鲜,易小余选择手搓冰粉。
一颗颗褐色的小小的冰粉籽被装入那种可以过滤豆渣的纱布袋当中,放入凉白开中用手轻轻的揉搓,一直到上面黏黏的东西没有了,就丢进在一旁的澄清石灰水中搅拌。
白色的冰粉就会变成那种纯透明的颜色,有点像是藕粉,不过藕粉不能够结块,冰粉却像是那种透明的软果冻,是那种旺仔吸吸乐里的那种并不q弹的透明果冻。
冰粉本身并没有特别的味道,所以会根据喜好加入配料,在加入果酱,水果或者是糍粑搅拌均匀,正式大功告成之后,易小余的冰粉出现了漂亮的蓝色。
就像是大海一样的浅蓝色,看着就健康向上,一点也不诡异。
她尝了一口,果然感觉清风拂面,仿佛吹散了夏日炎炎带来的热意。
陆玉还是因为灵魂并非小世界的人,感受不是很明显,看其他人吃易小余的做的食物,就是并不怎么爱吃甜食的老爷子都露出了放松的笑容。
如果说陆玉感受到的是3级柔和自然风,他们感受到的就是26°空调制造的冷风,一下子整个人就变得清爽起来。
除了揉搓和搅拌的部分,似乎并不需要太多的技术含量,因为不需要火力,采用的凉白开,只要控制好水和冰粉的量,完全没有什么问题。
至于搅拌均匀,陆玉最清楚怎么均匀用力,等她按照易小余的方法做出来,果然份量和他一模一样。
值得祝贺的是,她的冰粉出来的时候,颜色也是蓝色的
就是和易小余不太一样,他的是浅蓝色,而她做出来的是深蓝色,色差相差较大。
陆玉尝了一口,感觉比易小余的吃起来清凉了许多。
冰粉这种东西一般一做就是一盆,陆玉已经用的是小盆了,但是她还是吃不下这么多。
用小碗盛了一部分,她就放在了那里。
结果休息了一会,转头拿个果酱的功夫,地上就倒了一个人。
对方直挺挺地躺在地上,眉毛和头发都像是染了霜雪,双手紧紧地抱在一起,冻得直哆嗦“好冷,好冷。”
人的意识是很强大的,在以为自己被火烫到的情况下,就会出现烫伤的痕迹,假装放血,作为实验品的死囚犯也真的因为失血过多死亡。
这个人也一样,因为感觉自己置身冰窖,寒气入侵,大热天的,眼睫毛上居然都挂了冰。
陆玉一看,她之前剩下的冰粉被人挖掉了一小碗,地上还有被摔碎的瓷碗,里头是剩了一半的冰粉。
这也太夸张了一点吧,陆玉只好拿那种热水把倒在地上的贪嘴学徒泼醒,顺便把冰粉藏了起来。
经过这件事之后,陆玉特地做了个小厨房,给她单人专用,免得有人勿入,伤到什么人。
成品她基本也不会做很多,自己慢慢摸索出来之后,也不需要再完全模仿易小余的力度。
她决定主攻雕花艺术,比如说用胡萝卜雕出长龙那种。
为了雕刻技术,陆玉甚至还去进修了艺术,去学图画的比例构成。
其实陆玉能够学的那么快,是因为她在其中早有钻研,当初修生物学学解剖的时候,她就学过这些。不过那个时候她主要拿的是手术刀,解剖的是人体。现在她手下解剖的却是牛羊鸡鸭,雕刻的是萝卜黄瓜,还是有所不同。
好在基础打得牢靠,陆玉只需要融汇贯通,不需要再花上很多年去打基础。
初级厨师主要是考的理论和操作,只要能够交一些刀工漂亮的作品,比如说蓑衣黄瓜之类的,就可以顺利毕业。
靠着这手近乎作弊的刀工,在陆玉到虞家之后的第六个月,她靠自己的努力拿完了三个初级厨师证书,成为了一名中级厨师预备役。
现在陆玉才是中级厨师预备役,易小余同学却是青出于蓝而胜于蓝,马上要冲击高级厨师了。
比起她,性更为敏感的易小余显然会是黑暗料理界下一个青睐的对象,她不知道易小余接下来会遭遇什么,但从系统并未通知她任务完成这一点可以判定,他绝对还有可能站在黑暗的那一面。
为了美食与正义,陆玉依旧在厨艺的道路上进修着。
在陆玉冲击中级厨师资证之前,她的外祖父送了一套刀具给可爱的外孙女。
那是为陆玉量身定做的刀具,她用起来就和使用自己的双手一样。
这个时间点正好是冬天,虞家位于北方,就是那种大冬天会下鹅毛大雪,并且纷纷扬扬,特别厚实的那一种。
为了表她对外祖父的感激之情,她用冰雕刻了一尊等身雕像,几乎完美复刻了虞老爷子本人。
幕布被掀开的时候,老爷子喜不自胜,然而那尊冰雕在虞家待了不过几日,就被人偷走了。
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刚来的时候她还分不清楚食材的区别,不过凭借这良好的记忆能力,她现在已经记下了绝大部分食材,水里游的,天生飞的,地上跑的,还有埋在土里的。
只要能够做成食材的东西,它们的名字,味道,能够起到的作用,陆玉在大脑某个区域建了个区域链,分门别类地把这些知识储藏起来。
陆玉做的菜虽然有些奇特,可是她对厨艺的钻研之心,虞老爷子是记在眼里,看在心里。
可惜,真的是太可惜,自家外孙女这么具有天赋,不仅短短时间掌握了近万种材料的相关知识,一手刀工更是舞得出神入化。
在了解到厨子的考核内容之后,陆玉决定剑走偏锋,放弃那些需要活物的食物,反正她目前并不参加那种花里胡哨,有着强制性要求的比赛。
在这个世界,一个个真正的厨艺高手,就算是做烤冷面,也能够击败做佛跳墙的对手,问题的关键并不在于食物多么高档,工序多么复杂,而是在于食物本身。
陆玉放弃了龙虾,把魔爪并不伸向了冰粉。
在这些炎炎的夏日里,如果能够嗦上一份美味的冰粉,是件再快活不过的事情了。
说到冰粉,就要提到擅长南方菜系和若干小吃的易牙,到达虞家之后,他那只被判定没救了的手,还被妙手仁心的老大夫抢救了过来。
对方说的是“你这手要是再耽搁上些时日,那就真的没有挽回的余地,但现在伤得还算早,若是肯打断了骨头重新让它长起来,还有得救。”
易牙被人伤了双手,而且还腐蚀了他手部的皮肤,骨头也是被硬生生让人打断扭曲错位。
当时他本来是去外面采购东西,结果直接被人掳走,等他被扔回来的时候,他的双手已经被废了。
而且请大夫过来,也说无药可救,就算是能够矫正过来,这个手也没有办法顺利地拿起重物,更别说从事掂锅这种力气活。
要知道,高级厨师对食材的处理要求极其精准,一只没有办法拿刀和锅的手,对易牙来说,就和废了差不多。
在老大夫说出他可以重新把厨艺捡起来的时候,易牙的眼睛瞬间亮得惊人,几乎没有多少犹豫,就让老大夫把他的骨头重新打碎了,然后忍着剧痛等它缓慢的长好。
冲着这一份大恩,易牙也不说什么要离开这个地方的话,而是向虞老爷子请求,等他上好之后,留在虞家做导师。
他的水平,教导中级的厨子没有什么问题,而且对虞家来说,厉害的厨子越多,势力就越大,这种双赢的好事,他自然一口答应下来。
原本易家父子两个只是客人,没有久留的理由,现在正好,倒是让他们能够名正言顺的留下来。
陆玉唯一要做的,就是盯紧了易小余,一个是保证他不要长歪,另一方面就是要保护他的周全,免得黑暗料理界觉得他胚子好,直接把人掳了去。
要知道现在的黑暗料理界已经在陆玉看不见的地方悄然发展壮大,早在天元小世界诞生的时候,善与恶就共存。
只是一直以来,黑暗料理界蹦跶得再厉害,黑暗料理界都会被打败。
不过这群人也没有真正的服输过,一直在暗地里潜伏,现在料理界本身就出现了一些蛀虫,加上各个势力发展庞大,钱权一集中,更是让黑暗料理界趁虚而入。
他们先前邀请陆玉不成就离开,一方面是因为陆玉武力值太凶,和她硬抗不划算,另一方面是陆玉虽然有天赋,当时却连初级厨子都不是,掳她不划算。
对了,话题扯太远了,把注意力重新拉回到冰粉上来。
易牙因为手还在养伤,只能口上指导,所以是易小余亲手教陆玉制作的冰粉。
虽然有现成的冰粉粉末,但是为了保证料理的新鲜,易小余选择手搓冰粉。
一颗颗褐色的小小的冰粉籽被装入那种可以过滤豆渣的纱布袋当中,放入凉白开中用手轻轻的揉搓,一直到上面黏黏的东西没有了,就丢进在一旁的澄清石灰水中搅拌。
白色的冰粉就会变成那种纯透明的颜色,有点像是藕粉,不过藕粉不能够结块,冰粉却像是那种透明的软果冻,是那种旺仔吸吸乐里的那种并不q弹的透明果冻。
冰粉本身并没有特别的味道,所以会根据喜好加入配料,在加入果酱,水果或者是糍粑搅拌均匀,正式大功告成之后,易小余的冰粉出现了漂亮的蓝色。
就像是大海一样的浅蓝色,看着就健康向上,一点也不诡异。
她尝了一口,果然感觉清风拂面,仿佛吹散了夏日炎炎带来的热意。
陆玉还是因为灵魂并非小世界的人,感受不是很明显,看其他人吃易小余的做的食物,就是并不怎么爱吃甜食的老爷子都露出了放松的笑容。
如果说陆玉感受到的是3级柔和自然风,他们感受到的就是26°空调制造的冷风,一下子整个人就变得清爽起来。
除了揉搓和搅拌的部分,似乎并不需要太多的技术含量,因为不需要火力,采用的凉白开,只要控制好水和冰粉的量,完全没有什么问题。
至于搅拌均匀,陆玉最清楚怎么均匀用力,等她按照易小余的方法做出来,果然份量和他一模一样。
值得祝贺的是,她的冰粉出来的时候,颜色也是蓝色的
就是和易小余不太一样,他的是浅蓝色,而她做出来的是深蓝色,色差相差较大。
陆玉尝了一口,感觉比易小余的吃起来清凉了许多。
冰粉这种东西一般一做就是一盆,陆玉已经用的是小盆了,但是她还是吃不下这么多。
用小碗盛了一部分,她就放在了那里。
结果休息了一会,转头拿个果酱的功夫,地上就倒了一个人。
对方直挺挺地躺在地上,眉毛和头发都像是染了霜雪,双手紧紧地抱在一起,冻得直哆嗦“好冷,好冷。”
人的意识是很强大的,在以为自己被火烫到的情况下,就会出现烫伤的痕迹,假装放血,作为实验品的死囚犯也真的因为失血过多死亡。
这个人也一样,因为感觉自己置身冰窖,寒气入侵,大热天的,眼睫毛上居然都挂了冰。
陆玉一看,她之前剩下的冰粉被人挖掉了一小碗,地上还有被摔碎的瓷碗,里头是剩了一半的冰粉。
这也太夸张了一点吧,陆玉只好拿那种热水把倒在地上的贪嘴学徒泼醒,顺便把冰粉藏了起来。
经过这件事之后,陆玉特地做了个小厨房,给她单人专用,免得有人勿入,伤到什么人。
成品她基本也不会做很多,自己慢慢摸索出来之后,也不需要再完全模仿易小余的力度。
她决定主攻雕花艺术,比如说用胡萝卜雕出长龙那种。
为了雕刻技术,陆玉甚至还去进修了艺术,去学图画的比例构成。
其实陆玉能够学的那么快,是因为她在其中早有钻研,当初修生物学学解剖的时候,她就学过这些。不过那个时候她主要拿的是手术刀,解剖的是人体。现在她手下解剖的却是牛羊鸡鸭,雕刻的是萝卜黄瓜,还是有所不同。
好在基础打得牢靠,陆玉只需要融汇贯通,不需要再花上很多年去打基础。
初级厨师主要是考的理论和操作,只要能够交一些刀工漂亮的作品,比如说蓑衣黄瓜之类的,就可以顺利毕业。
靠着这手近乎作弊的刀工,在陆玉到虞家之后的第六个月,她靠自己的努力拿完了三个初级厨师证书,成为了一名中级厨师预备役。
现在陆玉才是中级厨师预备役,易小余同学却是青出于蓝而胜于蓝,马上要冲击高级厨师了。
比起她,性更为敏感的易小余显然会是黑暗料理界下一个青睐的对象,她不知道易小余接下来会遭遇什么,但从系统并未通知她任务完成这一点可以判定,他绝对还有可能站在黑暗的那一面。
为了美食与正义,陆玉依旧在厨艺的道路上进修着。
在陆玉冲击中级厨师资证之前,她的外祖父送了一套刀具给可爱的外孙女。
那是为陆玉量身定做的刀具,她用起来就和使用自己的双手一样。
这个时间点正好是冬天,虞家位于北方,就是那种大冬天会下鹅毛大雪,并且纷纷扬扬,特别厚实的那一种。
为了表她对外祖父的感激之情,她用冰雕刻了一尊等身雕像,几乎完美复刻了虞老爷子本人。
幕布被掀开的时候,老爷子喜不自胜,然而那尊冰雕在虞家待了不过几日,就被人偷走了。
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