第三百八十九章 陈大红同志来了
顾老板来到了樊楼。
樊楼位于沉浸式核心体验区的东面,顾老狗从周达手里盘过来以后,立即着手进行了改造,完全按照宋时的风貌打造,不但店里的一切陈设都是仿宋的,而且也是第一个断电断水断燃气的。
这的确有点变态,不过好在江南这片,水井可以就近挖,没多少米就出水,水质也符合标准,无烟煤和柴火也不难办,而且郊区也不禁柴火,都没问题。
按照顾运的安排,樊楼也是第一个采用冰块制冷的示范店,总计三四百平的建筑面积内,实际一天只需要使用七到八块大冰块,因为运输费不需要店里承担,所以成本反而比中央空调低,效果也仅仅是比空调略差一点而已,反正人在屋里能呆得下去。
事实上,现在沉浸式核心体验区里还没有几家这么干的,因为基建还没有完全到位,商户都本着能拖一段时间是一段时间的心态。
所以樊楼的改造,还承载着样板示范的意义,现在几乎所有商户都参观过了“三断”之后的樊楼,看到它能正常运作,反对的声音也几乎没了。
商户的想法其实很简单,首先要挣钱,其次别太折腾人,这两点之外,你古镇爱怎么折腾就怎么折腾,他们配合就是了,谁让你现在能火呢?
顾老狗到店里的时候,差不多一点左右,在景区来说,这还是午餐的高峰期。
樊楼门口的小摊子依旧支棱着,不过已经没有燃气灶了,全部改成了底下烧火的大锅,顶上的棚子,也是完全按照《清明上河图》里的定制的。
门口的站着五个“小二”,清一色宋式短打跑腿服,十二菜一汤的樊楼独家经营小吃一字儿排开,一口锅算一个档口,每个档口前都至少围着五六个人,已经颇有些市井感了。
不过可惜的是,现在游客进这里还不用换服装,也可以带手机,支付方式也外面一样,扫码现金都行,还用不到铜板。
顾老狗倒也不急,从古镇的每周发他的周报来看,沉浸式体验核心区要想完全落地,起码得到年底或者明年年初。
“顾哥,你来啦!”
门口有个相熟的伙计跟顾运打起了招呼,顾运冲他微微一笑,问,“怎么样,热吧?”
那人咧嘴一笑,擦了擦额头的汗,说道,“今天还好,前几天那才叫热。不过习惯了,能赚钱就好,那古人不也是这么过来的吗?”
“这就对了,实在不行你们也拉块冰过来。”
“不用,黄毛哥让咱轮换着来,过一个小时就可以去屋里凉快了。”
顾运点点头,就进了大门。
里头的生意也不错,院子里的阴凉处,以及一小片葡萄架下,就有两三桌人在吃饭,再往里,一楼的大堂里也有七八桌,楼上的包房里也偶尔会传出划拳的声音。
“顾哥,你怎么来了?”眼尖的黄毛刚从楼上下来,看到顾运就欣喜地跑了上来,“吃了吗?我让厨房去弄点儿?”
“吃了,别麻烦了。”
“那行,咱去后堂坐会儿吧,我正好给您汇报汇报工作。”
黄毛说“汇报”两个字的时候,眼里闪着光,就像一个考试很理想的学生,迫不及待地要宣布成绩了。
顾老狗觉得这个机会还是要给他的,毕竟黄毛现在也相当于这个店的半个店长了,之所以说是半个,是因为他们之前招过两个店长,都干不下去,最后干脆不要店长了,大伙儿都听黄毛的,就这么瞎干。
结果,还真干得有模有样,于是虽然没有任命,但是黄毛隐约已经是店长了。
之前两个店长干不下去的原因也很有趣,据说是因为他们来了之后,坚决要引入现代餐饮管理理念什么的,然后一看没电脑就傻眼了,非要配齐那些东西。
黄毛他们哪知道什么理念不理念的,只知道顾哥说的那一定是对的,要什么电脑,有算盘就不错了,于是几番争执后,作为店员,他们联合起来把店长给炒了。
这事黄毛也发微信跟顾运说过了,不过顾运才懒得管,直接回了句“你们看着办”,毕竟就这么点大的生意,他真心懒得管。
黄毛把顾运请到装修得不错的后堂,让他往太师椅上一座,当即就漆了壶好茶端上,然后就开始了汇报。
“这个咱们店,截止昨天9月26号,总收入是九十万三千多,刨去食材、租金等成本,毛利润达到四十五万左右,现在伙计连大厨有十五个,要是除去大伙儿工资,净利润估计能达到三十五万左右。”
一家店一个月赚三十五万,在黄毛看来已经是足够吓人了。
顾老狗就很配合地做了个惊喜的表情,然后说道,“挺好挺好,看来你这个店长干得不错么。”
“嗨,我哪是什么店长,我就,反正瞎干呗。”黄毛摘下小二帽,当扇子扇了两下,然后说道,“不过弟兄们是挺给力的,顾哥,我寻思是不是给大伙儿发点奖金?我说实话啊,好几个弟兄来问过我了,咱生意这么好有没有奖金。”
顾运笑道,“这你就不称职了。现在店里你是老大,奖金制度你早该定出来的。钱都在账上,我又没动。按我说,人家老外拿周薪,咱也可以一周发一次奖金嘛,大伙儿周末拿着奖金去找女朋友吃饭,不是很好?”
“一周发一次?”黄毛想了想,然后点头道,“咦,这个好像就很带劲了啊?每天卖力干,到周末就领钱,好像更有盼头的样子?”
顿了顿,又忍不住问,“那发多少合适呢?”
“这你也问我?”
黄毛讪笑,“顾哥,这个我真不懂啊……”
“不懂问别人去。”顾运喝了口茶,说道,“反正你也别太狠,除了工资外,每月把三成净利润分掉就好,留一些我年底看你们表现,再给你们分一次。”
黄毛听得直瞪眼,“不是……多少?三成?顾哥,按这个月来说,三成可是十万,相当于又发了一遍工资了啊!”
“干得好发三遍工资都行,干得不好,比方说投诉率高了,卫生不达标了,我一分钱奖金都不给你们。”顾老狗笑吟吟道,“别想着蒙我,古镇那边可都有数据,你们店一有风吹草动,他们会第一时间发我。”
黄毛已经激动得不知道说什么了,照这么算的话,他这个月的工资就妥妥的奔一万五去了,这是什么概念?
自己那大学毕业的表哥,从小被亲戚们夸上天,现在一家公司当白领,一个月也才一万二!
年初的时候奶奶就跟自己说,自己要是能有表哥一半的收入,她做梦都能笑醒。
没想到,自己现在不但达到这个目标了,一不小心还把表哥都打下去了?
还有,上次去张小玲家,张小玲她妈就问自己月收入多少,自己报出六七千的时候,她妈那眼神当时就不对了,说什么以前追张小玲的一个男的,一月保底收入就一万。
好家伙,自己现在都超过人家一半了?
这还不算年底奖金呢!
而且这店的生意,以后明摆着会越来越好啊!
黄毛越想心就颤得越厉害,恨不得现在就给张小玲打个电话,让她转告她妈,那男的算个屁!
黄毛直感觉自己这半年多来,自己的经历很虚幻,就像在做梦一样。
所以说,出来混还得跟对大哥啊!
就在几个月前,黄毛还对顾运恨之入骨,毕竟那混蛋见自己一次讹自己一次,一般是讹钱,实在没钱他连吃的都讹,不给就是一顿打,谁受得了啊?
但是现在,他只想说顾哥揍得好,要是能再早一点揍自己就更好了。
因为,自己终于被揍出个人样来了!
黄毛很少哭,毕竟从小到大和奶奶相依为命的生活,能让他哭的事情太多了,渐渐地也就没了眼泪。
但是现在,他忽然眼眶有点湿润。
此时此刻,黄毛正在搜肠刮肚地组织语言,他觉得如果只对顾运说“谢谢”就太敷衍了,完全表达不了自己的心情,但是想了半天,他又实在想不出“高档”一点的词汇来。
而就在这时,只听手机忽然想了起来。
电话是绿毛打来的。
一接通,就只听绿毛在那头炸了似的喊了起来。
“卧槽,黄毛哥,不好啦!有人在楼下大厅闹事,说是要找顾哥,听语气像是来打架的!顾哥跟你在一起吗,你赶紧让他躲躲,人家来五个人呢!”
黄毛一听登时就炸毛了。
好家伙,他这正发愁怎么来一发白蛇报恩之类的呢,没想到这就来机会了?
真正的感情,要经历血与火的考验!
于是立即吼道,“他吗的,谁敢动顾哥?当我们都是死人吗?等着,我马上下来!还有,你赶紧叫达哥带人过来。”
收起电话,黄毛立即冲顾运说道,“顾哥,你是不是惹了什么人了?没事啊,你在这呆着别出去,我去把他们打发走。”
说完一转身,气势汹汹地就准备下去。
顾老狗是听得一脸懵逼,心想自己也没结什么仇家啊,总不至于风行那帮人破罐子破摔,要来揍自己吧?
不可能啊,人家都认栽认怂了,他们要有这勇气,还会发道歉声明?
于是连忙对黄毛说道,“回来,你忙你的去,我去看看。”
黄毛大手一挥,说道,“不用,顾哥我知道你能打,但是你现在身份不一样了,打架这种事交给我们就好了。”
“行了,别扯淡。”
顾运淡淡地说了一句,就出了门。
黄毛赶紧跟了上去。
顾老狗下楼的时候,发现楼下已经绿毛、红毛还有三四个伙计已经站一排,跟对面五个体格健硕的男子对峙着。
绿毛手里还拿着跟擀面杖,红毛更搞笑,手里拿着个大算盘。
“顾哥。”
“顾哥好。”
“顾哥。”
顾运走下来的时候,绿毛、红毛等人纷纷跟顾运打招呼,喊“顾哥”的声音此起彼伏。
五人之中,中间一个大约年近六十、鬓角有稍许白发,面容消瘦但体格健壮,穿着黑色t恤的男子,目光一直停留在顾运身上,来回地打量着。
他的身后,则都是大约三十来岁,同样体格健壮,穿着同款黑色t恤的壮汉。
五个人,都是剃着大平头。
待顾运走下楼后,那鬓角白发的中老年朋友眯着眼,一脸困惑,又带着些郁闷地说了一句。
“这,怎么还是个黑恶势力团伙呢?”
他身后四个壮汉立即齐齐地看向他,好像是在问他,要不要立即打掉,为民除个害?
陈大红同志虽然一向嫉恶如仇,脾气火爆,但到底是在领导岗位上呆了多年的老同志了,思想觉悟还是有一点的,知道首先要相信群众,不能随便冤枉群众,其次对待小同志,还是要以挽救为主,即便他是不法份子,也可以先聊聊嘛!
再说了,好歹也是睡了自己女儿的人,看在女儿面子上也得给他机会,要不然那倔丫头又要跟自己绝交了——前阵子自己可好不容易才拉下老脸跟她和解的。
顾运看到陈大红第一眼,就顿时猜到了什么,心里咯噔一下。
这年纪,这气势,该不会是……
想起他的网名红旗下的尖兵,顿时有点瑟瑟发抖。
于是忙道,“这位老同志,我们这是正经的创业团队,不是什么黑恶势力。请问您是?”
“我?”陈大红冷笑一声,“我叫陈大红,陈菲儿她爹。”
这话一出,顾老狗身后的红绿灯他们,就顿时泄了气了。
得,这事大伙儿管不了。
这是陈菲儿她爸啊,怎么管?
这些人也上网,当然知道顾运和陈菲儿传绯闻的事了,现在人家女方老爸来要说法,天经地义啊。
黄毛更露出一副壮志难酬的样子。
顾哥什么都好,就是对二弟的管理太粗放了些。
顾老狗也是在心里一叹,心想这老头肯定是先去了京都大学,一看自己不在就立马买了机票追杀过来。
可,话说他是怎么知道自己在这的?
不会是公权私用,派侦察兵来跟踪自己吧?
不对,人家都退休了……
不过,这货身后的几个男人就很像当过兵的,没准是他以前的手下。
反正无论怎么说,这样的老同志,肯定是个硬茬无疑啊。
。中文阅读网
请收藏本站:https://www.lawen.cc。辣文小说手机版:https://m.lawen.cc
樊楼位于沉浸式核心体验区的东面,顾老狗从周达手里盘过来以后,立即着手进行了改造,完全按照宋时的风貌打造,不但店里的一切陈设都是仿宋的,而且也是第一个断电断水断燃气的。
这的确有点变态,不过好在江南这片,水井可以就近挖,没多少米就出水,水质也符合标准,无烟煤和柴火也不难办,而且郊区也不禁柴火,都没问题。
按照顾运的安排,樊楼也是第一个采用冰块制冷的示范店,总计三四百平的建筑面积内,实际一天只需要使用七到八块大冰块,因为运输费不需要店里承担,所以成本反而比中央空调低,效果也仅仅是比空调略差一点而已,反正人在屋里能呆得下去。
事实上,现在沉浸式核心体验区里还没有几家这么干的,因为基建还没有完全到位,商户都本着能拖一段时间是一段时间的心态。
所以樊楼的改造,还承载着样板示范的意义,现在几乎所有商户都参观过了“三断”之后的樊楼,看到它能正常运作,反对的声音也几乎没了。
商户的想法其实很简单,首先要挣钱,其次别太折腾人,这两点之外,你古镇爱怎么折腾就怎么折腾,他们配合就是了,谁让你现在能火呢?
顾老狗到店里的时候,差不多一点左右,在景区来说,这还是午餐的高峰期。
樊楼门口的小摊子依旧支棱着,不过已经没有燃气灶了,全部改成了底下烧火的大锅,顶上的棚子,也是完全按照《清明上河图》里的定制的。
门口的站着五个“小二”,清一色宋式短打跑腿服,十二菜一汤的樊楼独家经营小吃一字儿排开,一口锅算一个档口,每个档口前都至少围着五六个人,已经颇有些市井感了。
不过可惜的是,现在游客进这里还不用换服装,也可以带手机,支付方式也外面一样,扫码现金都行,还用不到铜板。
顾老狗倒也不急,从古镇的每周发他的周报来看,沉浸式体验核心区要想完全落地,起码得到年底或者明年年初。
“顾哥,你来啦!”
门口有个相熟的伙计跟顾运打起了招呼,顾运冲他微微一笑,问,“怎么样,热吧?”
那人咧嘴一笑,擦了擦额头的汗,说道,“今天还好,前几天那才叫热。不过习惯了,能赚钱就好,那古人不也是这么过来的吗?”
“这就对了,实在不行你们也拉块冰过来。”
“不用,黄毛哥让咱轮换着来,过一个小时就可以去屋里凉快了。”
顾运点点头,就进了大门。
里头的生意也不错,院子里的阴凉处,以及一小片葡萄架下,就有两三桌人在吃饭,再往里,一楼的大堂里也有七八桌,楼上的包房里也偶尔会传出划拳的声音。
“顾哥,你怎么来了?”眼尖的黄毛刚从楼上下来,看到顾运就欣喜地跑了上来,“吃了吗?我让厨房去弄点儿?”
“吃了,别麻烦了。”
“那行,咱去后堂坐会儿吧,我正好给您汇报汇报工作。”
黄毛说“汇报”两个字的时候,眼里闪着光,就像一个考试很理想的学生,迫不及待地要宣布成绩了。
顾老狗觉得这个机会还是要给他的,毕竟黄毛现在也相当于这个店的半个店长了,之所以说是半个,是因为他们之前招过两个店长,都干不下去,最后干脆不要店长了,大伙儿都听黄毛的,就这么瞎干。
结果,还真干得有模有样,于是虽然没有任命,但是黄毛隐约已经是店长了。
之前两个店长干不下去的原因也很有趣,据说是因为他们来了之后,坚决要引入现代餐饮管理理念什么的,然后一看没电脑就傻眼了,非要配齐那些东西。
黄毛他们哪知道什么理念不理念的,只知道顾哥说的那一定是对的,要什么电脑,有算盘就不错了,于是几番争执后,作为店员,他们联合起来把店长给炒了。
这事黄毛也发微信跟顾运说过了,不过顾运才懒得管,直接回了句“你们看着办”,毕竟就这么点大的生意,他真心懒得管。
黄毛把顾运请到装修得不错的后堂,让他往太师椅上一座,当即就漆了壶好茶端上,然后就开始了汇报。
“这个咱们店,截止昨天9月26号,总收入是九十万三千多,刨去食材、租金等成本,毛利润达到四十五万左右,现在伙计连大厨有十五个,要是除去大伙儿工资,净利润估计能达到三十五万左右。”
一家店一个月赚三十五万,在黄毛看来已经是足够吓人了。
顾老狗就很配合地做了个惊喜的表情,然后说道,“挺好挺好,看来你这个店长干得不错么。”
“嗨,我哪是什么店长,我就,反正瞎干呗。”黄毛摘下小二帽,当扇子扇了两下,然后说道,“不过弟兄们是挺给力的,顾哥,我寻思是不是给大伙儿发点奖金?我说实话啊,好几个弟兄来问过我了,咱生意这么好有没有奖金。”
顾运笑道,“这你就不称职了。现在店里你是老大,奖金制度你早该定出来的。钱都在账上,我又没动。按我说,人家老外拿周薪,咱也可以一周发一次奖金嘛,大伙儿周末拿着奖金去找女朋友吃饭,不是很好?”
“一周发一次?”黄毛想了想,然后点头道,“咦,这个好像就很带劲了啊?每天卖力干,到周末就领钱,好像更有盼头的样子?”
顿了顿,又忍不住问,“那发多少合适呢?”
“这你也问我?”
黄毛讪笑,“顾哥,这个我真不懂啊……”
“不懂问别人去。”顾运喝了口茶,说道,“反正你也别太狠,除了工资外,每月把三成净利润分掉就好,留一些我年底看你们表现,再给你们分一次。”
黄毛听得直瞪眼,“不是……多少?三成?顾哥,按这个月来说,三成可是十万,相当于又发了一遍工资了啊!”
“干得好发三遍工资都行,干得不好,比方说投诉率高了,卫生不达标了,我一分钱奖金都不给你们。”顾老狗笑吟吟道,“别想着蒙我,古镇那边可都有数据,你们店一有风吹草动,他们会第一时间发我。”
黄毛已经激动得不知道说什么了,照这么算的话,他这个月的工资就妥妥的奔一万五去了,这是什么概念?
自己那大学毕业的表哥,从小被亲戚们夸上天,现在一家公司当白领,一个月也才一万二!
年初的时候奶奶就跟自己说,自己要是能有表哥一半的收入,她做梦都能笑醒。
没想到,自己现在不但达到这个目标了,一不小心还把表哥都打下去了?
还有,上次去张小玲家,张小玲她妈就问自己月收入多少,自己报出六七千的时候,她妈那眼神当时就不对了,说什么以前追张小玲的一个男的,一月保底收入就一万。
好家伙,自己现在都超过人家一半了?
这还不算年底奖金呢!
而且这店的生意,以后明摆着会越来越好啊!
黄毛越想心就颤得越厉害,恨不得现在就给张小玲打个电话,让她转告她妈,那男的算个屁!
黄毛直感觉自己这半年多来,自己的经历很虚幻,就像在做梦一样。
所以说,出来混还得跟对大哥啊!
就在几个月前,黄毛还对顾运恨之入骨,毕竟那混蛋见自己一次讹自己一次,一般是讹钱,实在没钱他连吃的都讹,不给就是一顿打,谁受得了啊?
但是现在,他只想说顾哥揍得好,要是能再早一点揍自己就更好了。
因为,自己终于被揍出个人样来了!
黄毛很少哭,毕竟从小到大和奶奶相依为命的生活,能让他哭的事情太多了,渐渐地也就没了眼泪。
但是现在,他忽然眼眶有点湿润。
此时此刻,黄毛正在搜肠刮肚地组织语言,他觉得如果只对顾运说“谢谢”就太敷衍了,完全表达不了自己的心情,但是想了半天,他又实在想不出“高档”一点的词汇来。
而就在这时,只听手机忽然想了起来。
电话是绿毛打来的。
一接通,就只听绿毛在那头炸了似的喊了起来。
“卧槽,黄毛哥,不好啦!有人在楼下大厅闹事,说是要找顾哥,听语气像是来打架的!顾哥跟你在一起吗,你赶紧让他躲躲,人家来五个人呢!”
黄毛一听登时就炸毛了。
好家伙,他这正发愁怎么来一发白蛇报恩之类的呢,没想到这就来机会了?
真正的感情,要经历血与火的考验!
于是立即吼道,“他吗的,谁敢动顾哥?当我们都是死人吗?等着,我马上下来!还有,你赶紧叫达哥带人过来。”
收起电话,黄毛立即冲顾运说道,“顾哥,你是不是惹了什么人了?没事啊,你在这呆着别出去,我去把他们打发走。”
说完一转身,气势汹汹地就准备下去。
顾老狗是听得一脸懵逼,心想自己也没结什么仇家啊,总不至于风行那帮人破罐子破摔,要来揍自己吧?
不可能啊,人家都认栽认怂了,他们要有这勇气,还会发道歉声明?
于是连忙对黄毛说道,“回来,你忙你的去,我去看看。”
黄毛大手一挥,说道,“不用,顾哥我知道你能打,但是你现在身份不一样了,打架这种事交给我们就好了。”
“行了,别扯淡。”
顾运淡淡地说了一句,就出了门。
黄毛赶紧跟了上去。
顾老狗下楼的时候,发现楼下已经绿毛、红毛还有三四个伙计已经站一排,跟对面五个体格健硕的男子对峙着。
绿毛手里还拿着跟擀面杖,红毛更搞笑,手里拿着个大算盘。
“顾哥。”
“顾哥好。”
“顾哥。”
顾运走下来的时候,绿毛、红毛等人纷纷跟顾运打招呼,喊“顾哥”的声音此起彼伏。
五人之中,中间一个大约年近六十、鬓角有稍许白发,面容消瘦但体格健壮,穿着黑色t恤的男子,目光一直停留在顾运身上,来回地打量着。
他的身后,则都是大约三十来岁,同样体格健壮,穿着同款黑色t恤的壮汉。
五个人,都是剃着大平头。
待顾运走下楼后,那鬓角白发的中老年朋友眯着眼,一脸困惑,又带着些郁闷地说了一句。
“这,怎么还是个黑恶势力团伙呢?”
他身后四个壮汉立即齐齐地看向他,好像是在问他,要不要立即打掉,为民除个害?
陈大红同志虽然一向嫉恶如仇,脾气火爆,但到底是在领导岗位上呆了多年的老同志了,思想觉悟还是有一点的,知道首先要相信群众,不能随便冤枉群众,其次对待小同志,还是要以挽救为主,即便他是不法份子,也可以先聊聊嘛!
再说了,好歹也是睡了自己女儿的人,看在女儿面子上也得给他机会,要不然那倔丫头又要跟自己绝交了——前阵子自己可好不容易才拉下老脸跟她和解的。
顾运看到陈大红第一眼,就顿时猜到了什么,心里咯噔一下。
这年纪,这气势,该不会是……
想起他的网名红旗下的尖兵,顿时有点瑟瑟发抖。
于是忙道,“这位老同志,我们这是正经的创业团队,不是什么黑恶势力。请问您是?”
“我?”陈大红冷笑一声,“我叫陈大红,陈菲儿她爹。”
这话一出,顾老狗身后的红绿灯他们,就顿时泄了气了。
得,这事大伙儿管不了。
这是陈菲儿她爸啊,怎么管?
这些人也上网,当然知道顾运和陈菲儿传绯闻的事了,现在人家女方老爸来要说法,天经地义啊。
黄毛更露出一副壮志难酬的样子。
顾哥什么都好,就是对二弟的管理太粗放了些。
顾老狗也是在心里一叹,心想这老头肯定是先去了京都大学,一看自己不在就立马买了机票追杀过来。
可,话说他是怎么知道自己在这的?
不会是公权私用,派侦察兵来跟踪自己吧?
不对,人家都退休了……
不过,这货身后的几个男人就很像当过兵的,没准是他以前的手下。
反正无论怎么说,这样的老同志,肯定是个硬茬无疑啊。
。中文阅读网
请收藏本站:https://www.lawen.cc。辣文小说手机版:https://m.lawen.cc