第二十七章 抺茶蛋糕
“真的不要我帮忙?”皇甫瑾不放心的跟着娃娃进厨房,天知道他为什么自从在悠依咖啡店吃过她做的蛋糕之后,就要求将他的厨房做成可以专门用来烘焙蛋糕的样子,想来是早就想把这个小东西拐到自己家里来了。
“不用你帮忙,好了我叫你。”娃娃一边洗手对皇甫瑾说道,要他这个大少爷帮忙,不知道会不会越帮越忙,她最喜欢一个人呆在厨房里做甜食,不管她的心情有多么的糟糕,只要一做蛋糕她的心就会平静下来,而做出来的蛋糕似乎会感染到她的心情,味道有所不同。
“那好吧!”确定娃娃是真的不需要他的帮忙,皇甫瑾走回客厅里等着他今晚的晚餐,他居然也沦落到晚餐只有蛋糕吃了,就算是这样他的心里也开心极了,这是娃娃第一次自愿为他做蛋糕呢?
“你看电视好了。”娃娃打发走皇甫瑾,便开始准备做抺茶蛋糕的材料了,他不喜欢吃太甜的食物,而他又喜欢喝绿茶,做这款蛋糕他应该会喜欢吃的。
“我等着。”坐在沙发上,打开电视,找到财经频道,皇甫瑾的视线却依旧停留在厨房忙碌的小女人身上,见她一会儿弄这个一会儿弄那个,还好他早些出来了,让他帮忙应该会搞砸,他不爱进厨房的,在国外时他虽然不喜欢别人进他的房子,却依旧请了钟点工,否则他早饿死了才是。他分不清那些调味料,或许还会把糖当成盐,又或许将味精弄成其他什么,到时可有得笑话看。
“嗯。”娃娃一边应着皇甫瑾的话一边熟练的打着鸡蛋,动作干净而利落。
“娃娃,你要给我做什么蛋糕?”耳朵听着电视里传出来的对于本季度经济趋势发展方向的报道,眼睛却望着玻璃
窗里面的娃娃,见她在里面忙碌,他的心里说不出的感动,这就是家的味道。
“你猜。”娃娃抬头看了他一眼,又低下头去,专注与手上的动作,要做出美味的蛋糕,每一个细小的环节都是不能出错的,那会影响蛋糕的口感。
“你告诉我吧,我猜不到。”不单是对于蛋糕没有了解,对于所有的甜食,他的了解程度几乎为零,因为不喜欢吃他从来都不曾去看过关于介绍甜食方面的书籍,他的餐桌上是不会出现甜食的,因为那是他的禁忌。
“呵呵,你还没猜呢,怎么会不知道?”娃娃没有抬头,脸上的笑意却越加明显,这样的感觉她从未有过,心里甜甜的,比以前吃最甜的甜食还要甜。
“我对蛋糕不了解,对甜食更不了解,你还是告诉我好了。”皇甫瑾可不想出洋相,他是一个大男人,男人不喜欢吃甜很正常,他不知道也很正常。
“不了解就是不喜欢啰,那我一个人吃。”娃娃意有所指的笑笑,手里握着打蛋器打着鸡蛋,要一直打出气泡为止,他不喜欢为什么又把她上次做的蛋糕吃得一点不剩呢?
“你敢。”皇甫瑾一听娃娃这样说,风一样的速度直奔厨房,吓得娃娃手中的打蛋器差点打到自己的手。
“你干嘛啦?”娃娃吓了一跳的拍拍胸口,她的手差点打出一个洞来,等会儿蛋糕没吃得成,倒换她自己进医院了。
“你有没有怎么样?让我看看手,快点。”皇甫瑾也被那惊险的情景吓了一跳,关掉打蛋器,拉着娃娃的手左看右看,想要安下他提起的心脏。
“我没事。”娃娃抽回自己的手,脸蛋又不争气的红了,真是的,又不是第一次被他这样瞧着,她怎么还是如此容易害羞呀,丢脸死了。
“没事就好,对不起,下次不会再吓到你了。”皇甫瑾望着娃娃嫣红的脸蛋,真的好想亲亲她。
“你还想有下次呀?”娃娃气呼呼的瞪着眼前这个一脸紧张的男人,如果不是他突然跑过来,她也不会被吓到,还差点出事,他不是不喜欢吃蛋糕吗?干嘛听到她说她要一个人吃这么激动呀,不过看到他紧张她的模样,她的心里偷着乐。
“没有下次了,我在这里看着你做,保证不打扰你。”皇甫瑾只差没有举手发誓了,他就想呆在娃娃的身边看她怎么做蛋糕。
“你不看财经了。”娃娃仰着头看他,这男人长这么高干嘛,不知道这样她会很累吗?
“没关系。”对他来说看不看都无所谓的,按照他爷爷的说法,他天生就是一个做商人的料,皇甫瑾伸手摸去娃娃鼻子上的面粉,这小东西该不会做完蛋糕之后就变成一只小花猫,那他可要笑死了。
“想什么呢,笑那么开心。”娃娃不解的盯着皇甫瑾,这家伙笑什么,她很好笑吗?如果不是他,她也不会把面粉弄到脸上去的好不好。
“没有,告诉我你要做什么,还有它的做法,我想听。”皇甫瑾如同一个好学的学生一般,站到娃娃的身后。
“你不是不喜欢太甜吗?我做抺茶蛋糕,用你喜欢的绿茶来做。”娃娃指着料理台上的材料,重新将分开的蛋黄搅拌开来。
“听起来不错,要怎么做?”皇甫瑾真不想让娃娃进厨房,他应该要把她好好的呵护起来,以前遇到的那些像她这么大的女孩,哪一个不是衣来伸手饭来张口的,哪像她事事都得亲自去做。
“我都准备得差不多了,我可以把方法跟你说一遍。”娃娃以前总是一个人在厨房里做蛋糕,现在多了一个他,见他真的想听的样子,娃娃也乐得一点点的说。
“你说。”皇甫瑾想着他以后是不是也能做出一个抺茶蛋糕来呢?
“首先把牛奶、奶油加热拌匀,加入过筛后的低筋面粉、玉米粉拌匀,再加入蛋黄搅拌均匀。然后将蛋白、细砂糖用电动搅拌器的中速打发至呈光泽状湿性发泡。从打好的发泡中取1/3的蛋白量与面粉搅拌物拌合后,再将剩余的蛋白与蜜红豆加入,并用刮刀拌匀。再取一个干净的烤盘,舖上烤焙纸后,将前面做好的倒入并用刮板抹平表面,再隔着一个装有温水的烤盘,放入烤箱以上火200°c╱下火160°c,烤约50~55分钟,取出后放凉,就是一个黄金蛋糕体了。将杏仁粉、糖粉、低筋面粉、绿茶粉过筛备用;蛋白、细砂糖用电动搅拌器快速打发至呈光泽状干性发泡后,再加入第一步的搅拌均匀。又取一个干净的烤盘,舖上烤焙纸,将第二步的半成品装入挤花袋中,再用平口花嘴在烤盘上挤成无间隙之条状排列后,再放入烤箱以上火180°c╱下火150°c烤约20分钟,取出放凉就是抺茶蛋糕体。最后,将抺茶蛋糕体切成长12公分×宽3公分后,表面抹上白奶油霜,第二层放上事先准备好的黄金蛋糕体后,接着抹上白奶油霜,再放上第三层的抺茶蛋糕体,最后表面撒上糖粉及装饰红醋粒就可以了。”娃娃一步步的说道,而皇甫瑾也听得认真,该不是他真想要亲手做一个吧,这个留给大家想象,呵呵。
“没想到做一个蛋糕有这么多要注意的。”皇甫瑾见娃娃将半成品的蛋糕放进了烤箱,他便拥着娃娃去到客厅,现在他们可以聊聊天。
“这是当然的,每一步都要用心才可以做出好吃的蛋糕来。”娃娃好像已经习惯被皇甫瑾抱着,一点不自在都没有,反而兴致勃勃的跟他谈论起蛋糕的做法来。
“知道了,小甜点师。”皇甫瑾从调查来的资料上看到过,她正在考甜点师的等级证,按她的水平一定是个特级的甜点师。
“咦,你怎么知道?”娃娃要考甜点师的想法连她的两个好朋友都没有告诉,他怎么知道的。
“小笨蛋,你的手艺这么好,难道不想考吗?”皇甫瑾看着娃娃怀疑的眼神,心跳漏了一拍,还好反应够快,要让她知道他调查她,这小东西还不得甩手走人呀。
“呵呵,当然想了。”娃娃心想原来是这样,他这么聪明,随便想想也该知道她想做什么了。
“我闻到香味了,是不是好了?”皇甫瑾闻着厨房里飘来的蛋糕香,肚子里的馋虫开始活动了,天知道他是什么时候如此渴望甜食了。
“你的鼻子真灵,我去拿出来,你等我。”娃娃跑进厨房,打开烤箱,取出蛋糕,放进制冷的容器里,这里的厨具都是最新的,这个制冷器一点也不会影响口感,最后在蛋糕上稍作修饰,一个只看卖相就知道很好吃的蛋糕就出炉了。
“真漂亮的蛋糕。”皇甫瑾望着娃娃手中捧着的抺茶蛋糕,一股属于茶的清香浓郁的飘进他的鼻子里面,让他不由得多吸几口气,淡淡的绿色,看起来格外养眼,加上最顶端的几点红,就更加让人有食欲了。
“是吗?”娃娃听到他的夸赞心里比吃了蜜更甜,以前被家里的老厨师表扬都没能让她这样开心过,看来这个男人在她心中的份量越来越重了,只不过,迟钝的她发现了吗?
“嗯,坐下来,我们一起吃,还没吃晚饭呢?”皇甫瑾第一次饿着肚子等蛋糕吃,要让他那三个好友知道了还不笑死他,不过他是怎么也不会让他们有机会知道的。
“怎么感觉你比我还急着吃?”娃娃坐到沙发上,两个靠在一起,蛋糕就放在水晶茶几上,这个男人真是有够奢侈的,不过这茶几真好看,里面好像还有鱼儿在游动一般。
“因为是你做的。”皇甫瑾将一小块蛋糕放进嘴里,甜美的味道渐渐化开,香气滑入喉咙里面,真的好舒服,果然不是很甜,她总是可以很好的撑握住他的胃,一分不多一分不少。
“嗯。”娃娃侧脸望着皇甫瑾的侧脸,笑了,很甜,他喜欢吃她做的蛋糕,她真的很开心,脑海里闪过要一直为他做蛋糕的想法,吓了娃娃一跳,让她不自觉和移开了视线。
“来,张嘴。”皇甫瑾的注意力在蛋糕上,没有察觉到娃娃在注视他,银制的叉子上一小块蛋糕在他的手里送到了娃娃的嘴边。
“我可以自己来。”娃娃小声的说道,他竟然要喂她吃。
“张嘴。”避开娃娃想要接叉子的手,他坚持要喂她吃,小东西又脸红了,真可爱。
“哦。”轻轻的张开小嘴,这次的蛋糕好像特别的甜。
“多吃点。”
“我知道,要你管。”
“我就管了,你是做给我吃的耶!”
“谁说的,我做给自己吃的。”
“这可是你补偿我的,想要反悔吗?”
“我哪有说过,明明就是你自己说的。”
“给我,娃娃你给不给?”
“不给,就不给,最后一块是我啦,你一个大男人要让着我。”
“这理由不通,给我吃,快点。”
“啊——”
两个人坐在沙发上抢着吃蛋糕,为了最后一块蛋糕两人如同小孩子一样争做一团,最后自然是倒致意外的发生,比如两个人同时摔下沙发,皇甫瑾做了垫背的,而娃娃长这么大第一次趴在一个男人的身上从上到下,贴得连一点缝都没有,刹时客厅里静得只听得见压抑着的呼吸声,不敢用力呼吸,因为很尴尬,不知应该如何反应、、、、、、
------题外话------
从这几章亲们应该可以看出两个人的感情了吧,只是没有前一部的明显罢了,我想表现的只是从淡到浓这个过程,很多的感情都是这样的吧,开始时两个人都没有发现,越到最后才发现陷得越深、、、、、、
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“那好吧!”确定娃娃是真的不需要他的帮忙,皇甫瑾走回客厅里等着他今晚的晚餐,他居然也沦落到晚餐只有蛋糕吃了,就算是这样他的心里也开心极了,这是娃娃第一次自愿为他做蛋糕呢?
“你看电视好了。”娃娃打发走皇甫瑾,便开始准备做抺茶蛋糕的材料了,他不喜欢吃太甜的食物,而他又喜欢喝绿茶,做这款蛋糕他应该会喜欢吃的。
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“首先把牛奶、奶油加热拌匀,加入过筛后的低筋面粉、玉米粉拌匀,再加入蛋黄搅拌均匀。然后将蛋白、细砂糖用电动搅拌器的中速打发至呈光泽状湿性发泡。从打好的发泡中取1/3的蛋白量与面粉搅拌物拌合后,再将剩余的蛋白与蜜红豆加入,并用刮刀拌匀。再取一个干净的烤盘,舖上烤焙纸后,将前面做好的倒入并用刮板抹平表面,再隔着一个装有温水的烤盘,放入烤箱以上火200°c╱下火160°c,烤约50~55分钟,取出后放凉,就是一个黄金蛋糕体了。将杏仁粉、糖粉、低筋面粉、绿茶粉过筛备用;蛋白、细砂糖用电动搅拌器快速打发至呈光泽状干性发泡后,再加入第一步的搅拌均匀。又取一个干净的烤盘,舖上烤焙纸,将第二步的半成品装入挤花袋中,再用平口花嘴在烤盘上挤成无间隙之条状排列后,再放入烤箱以上火180°c╱下火150°c烤约20分钟,取出放凉就是抺茶蛋糕体。最后,将抺茶蛋糕体切成长12公分×宽3公分后,表面抹上白奶油霜,第二层放上事先准备好的黄金蛋糕体后,接着抹上白奶油霜,再放上第三层的抺茶蛋糕体,最后表面撒上糖粉及装饰红醋粒就可以了。”娃娃一步步的说道,而皇甫瑾也听得认真,该不是他真想要亲手做一个吧,这个留给大家想象,呵呵。
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“我闻到香味了,是不是好了?”皇甫瑾闻着厨房里飘来的蛋糕香,肚子里的馋虫开始活动了,天知道他是什么时候如此渴望甜食了。
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“怎么感觉你比我还急着吃?”娃娃坐到沙发上,两个靠在一起,蛋糕就放在水晶茶几上,这个男人真是有够奢侈的,不过这茶几真好看,里面好像还有鱼儿在游动一般。
“因为是你做的。”皇甫瑾将一小块蛋糕放进嘴里,甜美的味道渐渐化开,香气滑入喉咙里面,真的好舒服,果然不是很甜,她总是可以很好的撑握住他的胃,一分不多一分不少。
“嗯。”娃娃侧脸望着皇甫瑾的侧脸,笑了,很甜,他喜欢吃她做的蛋糕,她真的很开心,脑海里闪过要一直为他做蛋糕的想法,吓了娃娃一跳,让她不自觉和移开了视线。
“来,张嘴。”皇甫瑾的注意力在蛋糕上,没有察觉到娃娃在注视他,银制的叉子上一小块蛋糕在他的手里送到了娃娃的嘴边。
“我可以自己来。”娃娃小声的说道,他竟然要喂她吃。
“张嘴。”避开娃娃想要接叉子的手,他坚持要喂她吃,小东西又脸红了,真可爱。
“哦。”轻轻的张开小嘴,这次的蛋糕好像特别的甜。
“多吃点。”
“我知道,要你管。”
“我就管了,你是做给我吃的耶!”
“谁说的,我做给自己吃的。”
“这可是你补偿我的,想要反悔吗?”
“我哪有说过,明明就是你自己说的。”
“给我,娃娃你给不给?”
“不给,就不给,最后一块是我啦,你一个大男人要让着我。”
“这理由不通,给我吃,快点。”
“啊——”
两个人坐在沙发上抢着吃蛋糕,为了最后一块蛋糕两人如同小孩子一样争做一团,最后自然是倒致意外的发生,比如两个人同时摔下沙发,皇甫瑾做了垫背的,而娃娃长这么大第一次趴在一个男人的身上从上到下,贴得连一点缝都没有,刹时客厅里静得只听得见压抑着的呼吸声,不敢用力呼吸,因为很尴尬,不知应该如何反应、、、、、、
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