第112章
翌日,赵恪带着刘家兄弟和几个孩子一出门,苏梅紧跟着也起来了。
厨房里昨晚弄的两盆土豆水,经过一夜的沉淀,灰白的粉泥积在盆底有两指多厚,上面澄清的水,已被赵恪倒掉了。
苏梅拿铲子铲起,装进搪瓷盆里,足有大半盆。
昨天忘了找司务长借制粉用的漏勺,早上是吃不成粉了。不过,小庄还说了一种土豆凉粉的做法。
大锅里添上水,淘了两把米丢进去,点上火填上柴,放上竹篦,拿了条咸鱼,洗净切段放在盘子里馏上。
苏梅随之又洗了洗手,和了些八一面,等锅烧开,揪一团在手里,拍成片往锅边一贴,估摸着大小,贴上一溜,盆里的面团也正好用完。
锅里填上粗大的柴让它烧着。苏梅拨开炉子,坐上小铁锅,拿小盆舀了些土豆淀粉,用水花开,搅拌均匀,小铁锅里倒上少许油,等油烧热,倒入淀粉糊糊,然后迅速搅拌,直到凝结成透明的一块。
放凉后,拿刀切成小块,或炒或凉拌都成。
苏梅凉拌了一小盘,尝了下,味道还成。
这时,大锅里饼子的焦香味也慢慢溢了出来。
苏梅打开锅看了下,饼子熟了,端出咸鱼,拿起竹篦,搅了搅粥,米粒都开花了。
抽掉成块的大柴,留一点余火让它慢慢熬着,放回篦子咸鱼,盖上锅盖。苏梅抬腕看了看表,时间还早。
洗了小铁锅,她又做了三块凉粉。
给王家、蔡佳微各送了一块。
王老太回了瓶自制的花酱。
蔡佳微前几天找人订做了一台小石磨,昨天刚到,今早她就试着磨了些豆子,做了块豆腐和半锅豆花。
苏梅过去,她正在试吃。
蔡佳微接了凉粉,给苏梅舀了碗甜豆花:“尝尝。”
苏梅拿勺子舀了口,细细品了下:“有点苦。”
蔡佳微点点头:“我喝着也有点苦,盐卤放多了,明天再试试。”
说罢,切了块豆腐,舀了一小盆热气腾腾的豆花给苏梅。
豆腐,苏梅煎了满满一盘,豆花一半用肉酱调成了咸口,一半放了王老太给的花酱调成了甜的。
刘明泽、刘明翰又被王红志和阎铭架回来了。
留了王红志跟阎铭在家吃饭,苏梅忙又炒了盆青菜,切了盘海鸭蛋。
一顿饭吃完,苏梅看着干干净净的锅碗盘勺,伸手摸了摸赵恪的肚子。
赵恪握住她作怪的手,“别闹。”
苏梅笑了声:“我看你吃饱了没有。”
“吃饱了。”赵恪松开她的手,蹲在盆前洗碗道,“明天让明泽、明翰自己爬回来。”
“几顿饭又不是管不起。就是,”苏梅蹲在他身边,拿肩膀撞了撞他,“你下次带人回来,能不能提前说一声。”
“好。”
……
上午苏梅忙完孵化房的事,找司务长借了制粉的漏勺和木锤。
按照小庄述说的步聚,苏梅取了些土豆淀粉倒进盆里,加水搅拌均匀,随之舀了些开水,一边继续往里加,一边用擀面杖顺着一个方向快速搅动,直把稀汤状的淀粉水搅拌成透明的糊状,提起擀面杖就可拉丝。
放下擀面杖趁热加入土豆淀粉和鸡蛋清,和成光滑的面团。
大锅添水烧开,揪一团和好的土豆面放进漏勺里,对着锅用木锤狠狠一砸,一根根灰白色的粉就从漏勺里垂了下来。
再砸几下,粉就落进了滚烫的开水里,这时手不要停,灶下的柴也不要停,待一团面砸完,拿筷子搅一下,熟了捞出来,就可以接着弄下一块了。
第一次试做成功后,苏梅一连数日就跟家里的土豆耗上了,制的粉除了自家当天煮着吃,又送了王家、蔡佳微和司务长他们一些,其余的全部晒上了。
院子里系了几根麻绳,挂了一串串土豆粉。晒干后,收了三大包。
自家留了一包,让人给花城捎了一包,另一包一分为二,一半寄回了陕北,剩下这一半,苏梅又添了点东西寄给了京市的公婆、大嫂和顾淼。
顾淼离开后,已先后给苏梅寄过两回东西。第一次寄来了盒京八件和两盒巧克力;第二次寄了包参片,说是山里湿气重,让她煲汤喝。
七天后,京市那边收到东西,顾淼露出了来京市后的第一抹笑容。
秦淑梅、喻兰当天就照着苏梅说赵恪写的菜单,做了锅土豆粉,里面放了干贝、虾仁、海带丝、泡发的豆皮和小青菜。
土豆粉顺滑有劲道,汤汁鲜香可口。不但秦淑梅、喻兰喜欢,就是赵儒生、赵倬和两个孩子也喜欢。
小孩子有了喜欢的东西,就想跟人谝谝。当天赵寅打电话过来,赵琛恰好就在电话旁边:“二叔,你找奶奶啊,奶奶正在吃饭,小婶给我们寄了好好吃的土豆粉,还有干贝、虾仁、海带丝、豆皮……”
席楠在旁听着,当下就转头低声问家里的保姆道:“小张,这两天有收到海岛部队那边寄来的东西吗?”
保姆摇了摇头。
席楠心里立马就不舒服了:“赵寅,我跟小琛说两句话。”
赵寅愣了下,让开位置把电话给她。
“小琛,土豆粉是不是挺别好吃?”
“嗯嗯,”赵琛连连点头,“好好吃。”
“哈哈……听得二婶都馋了……”
秦淑梅拧了拧眉,接过孙子手里的电话:“打电话过来,是有什么事吗?”
席楠一怔,立马反应过来笑道:“妈,京市的天气还好吧,最近几天有下雨吗?我们冰城一连下了四五天雨,下得屋子里潮潮的,水汽特别大,我就担心京市也跟我们这儿一样,你的腿受不了……”
这话以前听着还好,现在……秦淑梅扫了一眼餐桌上还没有吃完的土豆粉,心里就特别微妙:“没下雨,我挺好的。要是没什么事,我就挂了,还在吃饭呢。”
“啊!妈你等等,我给你报个喜,”席楠笑道,“小璋这次考试,语数又是双百。”
“嗯,不错。”秦淑梅眉眼舒展道。
席楠笑道:“为了奖励他,前天我带他去百货商店,结果你猜怎么着,他啊一眼就相中了一套军绿色衣服,那样式都是比着军装来的,小璋穿上你不知道多精神,可我一看料子,跟三弟身上的军装那真是差远了。妈,你让三弟妹把三弟的旧军装给小璋寄一身呗,我拆了给小璋改两套衣服穿……”
秦淑梅脸刷的一沉,语气里带了抹厉色:“席楠,你当军人是什么?军装又是什么?你要是不懂,就让赵寅好好地给你讲讲。”
说完,“啪”的一声挂了电话,扶着沙发扶手,气得呼呼直喘。
“妈,你怎么了?”喻蓝端着水果过来,见此一惊,忙放下水果,扶她在沙发上坐下,双手摸着她膝盖揉道,“是腿疼了吗?”
“是二婶气的。”赵琛回过神来,小声道。
听到动静,放下碗筷过来的赵儒生、赵倬脸色均是一沉,齐声道:“小琛别胡说。”
“你二婶说了什么?”
父子俩话一落,转头看向对方的眼里都带了火气。
“不知道的还以为席楠是你闺女呢?”赵倬看着赵儒生讽刺道,“你这么护着她,也没见人家给你寄过一口吃的。”
“你整天阴阳怪气的干什么?”赵儒生拧着眉不悦道,“她不就娘家穷点……”
秦淑梅冷笑一声,抓起小几上的烟灰缸朝他丢了过去。
赵儒生一下子呆了,老夫老妻地过了大半辈子什么时候红过脸。
赵倬忙拉了他一把,烟灰缸擦着他的腿飞了出去,“当啷”一声,砸碎了块瓷砖又滑出去老远。
“妈,”相比较于父亲,赵倬更怕他妈气出个好歹,“有什么话,咱慢慢说,别气、别急。”
秦淑梅瞪着赵儒生,半天才气得咬牙道:“你的好儿媳,跟我要小恪的军装呢。”
赵倬拍了拍他妈的后背:“她要军装干什么?”
“给小璋改衣服穿。”
赵儒生绷着脸,嗡声嗡气道:“大院里又不是没有小孩子穿军装改的衣服。”
秦淑梅气得指着他骂道:“你还是军人呢?!那孩子身上穿的倒底是军装改的还是便装改的,你瞅不出来?”
与之同时,赵寅坐在席楠对面,瞅了眼她哭泣的脸,沉声道:“军装穿在身上代表的不但是个人,还代表着一个部队一个国家。你真缺一块布料吗?”
作者有话要说:感谢投出地雷的小天使:miao猫miao猫3个;芯芯、水中天1个;
感谢灌溉营养液的小天使:474301200瓶;红颜162瓶;凉生微暖140瓶;小草、ureo100瓶;卍小宝卐67瓶;墨泱66瓶;温暖如初56瓶;晴筝、爱睡觉的猫、流浪的拾荒者、刺桐花50瓶;44198246瓶;担担面、人生若初见40瓶;yukigu1984、菜丫丫39瓶;一张安宁、阿茶、20998043、完了、小乖、冰心莲@、萱30瓶;我爱允浩,允浩爱我!26瓶;澄一25瓶;sy21瓶;261220、tianxiawukeng、阿染、想飞的鱼、Sin_Judge、春夏两相期、yejingjin、雲旋、辣鱼、按抓、rainbow、Nico、cp可拆不可逆20瓶;小小麦子18瓶;2571076315瓶;芃芃、路过而已、随便看看、桔柚、韮奺、不爱吃苹果、Io、狐狸眼、啊啊啊、梅兰竹菊城、书虫、小仙女、玄之又玄、舞悦飞雨、雨晴、错过的囧年华、谢七叁叁、23080542、凭忆、啾啾吉、yue、栗子来也、墨惜儿、芯芯、天空的烟火10瓶;凌乱也是一种美9瓶;一只喵、开心芝兰、最愛小星星8瓶;hj、一直书荒中6瓶;锦鲤中的战斗鲤、随风吹过、20600598、19317183、凌玲、半生蝶、谁染月色薄凉意、爱睡觉的小猪、云卷云舒、倪影、果子酱、2939015、阿甲、胖胖、不想起床(~o~).zz、陈莉蓉、17817661、小草、一个人、梦醒时光、陌上花甜5瓶;认真的玉米4瓶;随便m3瓶;林然、淼淼清浅2瓶;黛月儿、杳兮兮、天羽、赵小姐、rgmau、娴妻.良母、陌不是陌陌、Stranger.、Wendy王玮1瓶;
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苏梅拿铲子铲起,装进搪瓷盆里,足有大半盆。
昨天忘了找司务长借制粉用的漏勺,早上是吃不成粉了。不过,小庄还说了一种土豆凉粉的做法。
大锅里添上水,淘了两把米丢进去,点上火填上柴,放上竹篦,拿了条咸鱼,洗净切段放在盘子里馏上。
苏梅随之又洗了洗手,和了些八一面,等锅烧开,揪一团在手里,拍成片往锅边一贴,估摸着大小,贴上一溜,盆里的面团也正好用完。
锅里填上粗大的柴让它烧着。苏梅拨开炉子,坐上小铁锅,拿小盆舀了些土豆淀粉,用水花开,搅拌均匀,小铁锅里倒上少许油,等油烧热,倒入淀粉糊糊,然后迅速搅拌,直到凝结成透明的一块。
放凉后,拿刀切成小块,或炒或凉拌都成。
苏梅凉拌了一小盘,尝了下,味道还成。
这时,大锅里饼子的焦香味也慢慢溢了出来。
苏梅打开锅看了下,饼子熟了,端出咸鱼,拿起竹篦,搅了搅粥,米粒都开花了。
抽掉成块的大柴,留一点余火让它慢慢熬着,放回篦子咸鱼,盖上锅盖。苏梅抬腕看了看表,时间还早。
洗了小铁锅,她又做了三块凉粉。
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苏梅过去,她正在试吃。
蔡佳微接了凉粉,给苏梅舀了碗甜豆花:“尝尝。”
苏梅拿勺子舀了口,细细品了下:“有点苦。”
蔡佳微点点头:“我喝着也有点苦,盐卤放多了,明天再试试。”
说罢,切了块豆腐,舀了一小盆热气腾腾的豆花给苏梅。
豆腐,苏梅煎了满满一盘,豆花一半用肉酱调成了咸口,一半放了王老太给的花酱调成了甜的。
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留了王红志跟阎铭在家吃饭,苏梅忙又炒了盆青菜,切了盘海鸭蛋。
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赵恪握住她作怪的手,“别闹。”
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“吃饱了。”赵恪松开她的手,蹲在盆前洗碗道,“明天让明泽、明翰自己爬回来。”
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……
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按照小庄述说的步聚,苏梅取了些土豆淀粉倒进盆里,加水搅拌均匀,随之舀了些开水,一边继续往里加,一边用擀面杖顺着一个方向快速搅动,直把稀汤状的淀粉水搅拌成透明的糊状,提起擀面杖就可拉丝。
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大锅添水烧开,揪一团和好的土豆面放进漏勺里,对着锅用木锤狠狠一砸,一根根灰白色的粉就从漏勺里垂了下来。
再砸几下,粉就落进了滚烫的开水里,这时手不要停,灶下的柴也不要停,待一团面砸完,拿筷子搅一下,熟了捞出来,就可以接着弄下一块了。
第一次试做成功后,苏梅一连数日就跟家里的土豆耗上了,制的粉除了自家当天煮着吃,又送了王家、蔡佳微和司务长他们一些,其余的全部晒上了。
院子里系了几根麻绳,挂了一串串土豆粉。晒干后,收了三大包。
自家留了一包,让人给花城捎了一包,另一包一分为二,一半寄回了陕北,剩下这一半,苏梅又添了点东西寄给了京市的公婆、大嫂和顾淼。
顾淼离开后,已先后给苏梅寄过两回东西。第一次寄来了盒京八件和两盒巧克力;第二次寄了包参片,说是山里湿气重,让她煲汤喝。
七天后,京市那边收到东西,顾淼露出了来京市后的第一抹笑容。
秦淑梅、喻兰当天就照着苏梅说赵恪写的菜单,做了锅土豆粉,里面放了干贝、虾仁、海带丝、泡发的豆皮和小青菜。
土豆粉顺滑有劲道,汤汁鲜香可口。不但秦淑梅、喻兰喜欢,就是赵儒生、赵倬和两个孩子也喜欢。
小孩子有了喜欢的东西,就想跟人谝谝。当天赵寅打电话过来,赵琛恰好就在电话旁边:“二叔,你找奶奶啊,奶奶正在吃饭,小婶给我们寄了好好吃的土豆粉,还有干贝、虾仁、海带丝、豆皮……”
席楠在旁听着,当下就转头低声问家里的保姆道:“小张,这两天有收到海岛部队那边寄来的东西吗?”
保姆摇了摇头。
席楠心里立马就不舒服了:“赵寅,我跟小琛说两句话。”
赵寅愣了下,让开位置把电话给她。
“小琛,土豆粉是不是挺别好吃?”
“嗯嗯,”赵琛连连点头,“好好吃。”
“哈哈……听得二婶都馋了……”
秦淑梅拧了拧眉,接过孙子手里的电话:“打电话过来,是有什么事吗?”
席楠一怔,立马反应过来笑道:“妈,京市的天气还好吧,最近几天有下雨吗?我们冰城一连下了四五天雨,下得屋子里潮潮的,水汽特别大,我就担心京市也跟我们这儿一样,你的腿受不了……”
这话以前听着还好,现在……秦淑梅扫了一眼餐桌上还没有吃完的土豆粉,心里就特别微妙:“没下雨,我挺好的。要是没什么事,我就挂了,还在吃饭呢。”
“啊!妈你等等,我给你报个喜,”席楠笑道,“小璋这次考试,语数又是双百。”
“嗯,不错。”秦淑梅眉眼舒展道。
席楠笑道:“为了奖励他,前天我带他去百货商店,结果你猜怎么着,他啊一眼就相中了一套军绿色衣服,那样式都是比着军装来的,小璋穿上你不知道多精神,可我一看料子,跟三弟身上的军装那真是差远了。妈,你让三弟妹把三弟的旧军装给小璋寄一身呗,我拆了给小璋改两套衣服穿……”
秦淑梅脸刷的一沉,语气里带了抹厉色:“席楠,你当军人是什么?军装又是什么?你要是不懂,就让赵寅好好地给你讲讲。”
说完,“啪”的一声挂了电话,扶着沙发扶手,气得呼呼直喘。
“妈,你怎么了?”喻蓝端着水果过来,见此一惊,忙放下水果,扶她在沙发上坐下,双手摸着她膝盖揉道,“是腿疼了吗?”
“是二婶气的。”赵琛回过神来,小声道。
听到动静,放下碗筷过来的赵儒生、赵倬脸色均是一沉,齐声道:“小琛别胡说。”
“你二婶说了什么?”
父子俩话一落,转头看向对方的眼里都带了火气。
“不知道的还以为席楠是你闺女呢?”赵倬看着赵儒生讽刺道,“你这么护着她,也没见人家给你寄过一口吃的。”
“你整天阴阳怪气的干什么?”赵儒生拧着眉不悦道,“她不就娘家穷点……”
秦淑梅冷笑一声,抓起小几上的烟灰缸朝他丢了过去。
赵儒生一下子呆了,老夫老妻地过了大半辈子什么时候红过脸。
赵倬忙拉了他一把,烟灰缸擦着他的腿飞了出去,“当啷”一声,砸碎了块瓷砖又滑出去老远。
“妈,”相比较于父亲,赵倬更怕他妈气出个好歹,“有什么话,咱慢慢说,别气、别急。”
秦淑梅瞪着赵儒生,半天才气得咬牙道:“你的好儿媳,跟我要小恪的军装呢。”
赵倬拍了拍他妈的后背:“她要军装干什么?”
“给小璋改衣服穿。”
赵儒生绷着脸,嗡声嗡气道:“大院里又不是没有小孩子穿军装改的衣服。”
秦淑梅气得指着他骂道:“你还是军人呢?!那孩子身上穿的倒底是军装改的还是便装改的,你瞅不出来?”
与之同时,赵寅坐在席楠对面,瞅了眼她哭泣的脸,沉声道:“军装穿在身上代表的不但是个人,还代表着一个部队一个国家。你真缺一块布料吗?”
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